{"id":31926,"date":"2019-07-08T18:38:55","date_gmt":"2019-07-08T21:38:55","guid":{"rendered":"http:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=31926"},"modified":"2019-07-08T18:38:55","modified_gmt":"2019-07-08T21:38:55","slug":"jovens-cientistas-baianos-desenvolvem-metodo-de-combate-a-diabetes-com-a-casca-do-mangostao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2019\/07\/08\/jovens-cientistas-baianos-desenvolvem-metodo-de-combate-a-diabetes-com-a-casca-do-mangostao\/","title":{"rendered":"Jovens cientistas baianos desenvolvem m\u00e9todo de combate a diabetes com a casca do mangost\u00e3o"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

No Brasil, cerca de 12,5 milh\u00f5es de pessoas sofrem com a diabetes.<\/p>\n

Em busca de diminuir este \u00edndice, estudantes do Curso T\u00e9cnico em Qu\u00edmica do Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia Baiano (IF Baiano), localizado em Catu, iniciaram pesquisas para utilizar uma fruta t\u00edpica do extremo sul baiano, o mangost\u00e3o, para tratar a doen\u00e7a.<\/p>\n

A ideia de utilizar o fruto como alternativa para o tratamento da diabetes partiu de um credo popular de que a mesma \u00e9 ben\u00e9fica para diminuir o a\u00e7\u00facar no organismo.<\/p>\n

Segundo o orientador do projeto, o professor Saulo Capim, foi em uma feira, na cidade de Ilh\u00e9us, que surgiu o interesse sobre o alimento.<\/p>\n

\u201cAo ver o mangost\u00e3o pela primeira vez, a vendedora me informou que v\u00e1rias pessoas consomem a infus\u00e3o da casca. Depois, descobri que nos pa\u00edses asi\u00e1ticos, a popula\u00e7\u00e3o costuma utilizar o fruto para tratar v\u00e1rias doen\u00e7as<\/em>\u201d, contou.<\/p>\n

A investiga\u00e7\u00e3o logo constatou que o mangost\u00e3o possui alto valor de pectina, subst\u00e2ncia que ajuda a eliminar colesterol e a\u00e7\u00facar do organismo.<\/p>\n

Mas a quest\u00e3o era, como transformar essa mat\u00e9ria prima em um alimento acess\u00edvel e pr\u00e1tico para consumo?<\/p>\n

A solu\u00e7\u00e3o foi criar uma farinha a partir da casca do fruto.<\/p>\n

\u201cCerca de 80% do peso do mangost\u00e3o est\u00e1 na casca, que geralmente \u00e9 descartada. Ao ser reutilizado, o material pode ser considerado sustent\u00e1vel, uma vez que n\u00e3o ser\u00e1 depositado no meio ambiente. Al\u00e9m disso, a farinha pode ajudar no tratamento de quem tem diabetes ou auxiliar, de forma preventiva, as pessoas que fazem parte do quadro de risco<\/em>\u201d, destacou.<\/p>\n

O grupo de cientistas est\u00e1 em processo de patentear a produ\u00e7\u00e3o da farinha, que at\u00e9 ent\u00e3o era in\u00e9dita.<\/p>\n

Um dos estudantes envolvidos com o projeto, Iago Lage, lembra que a alimenta\u00e7\u00e3o de diab\u00e9ticos \u00e9 limitada, por isso o acr\u00e9scimo da farinha de mangost\u00e3o serve para diversificar a alimenta\u00e7\u00e3o, visto que atrav\u00e9s dela \u00e9 poss\u00edvel substituir a farinha de trigo na produ\u00e7\u00e3o de bolos, biscoitos, p\u00e3es, etc.<\/p>\n

O trabalho dos jovens foi selecionado para um congresso internacional de ci\u00eancias, que acontecer\u00e1 em Abu Dhabi, nos Emirados \u00c1rabes.<\/p>\n

Apesar do grupo ter contado com o aux\u00edlio da Universidade Estadual de Santa Cruz (Uesc), que realizou testes da farinha, a pesquisa sofre com o corte de verbas da Uni\u00e3o, e consequentemente n\u00e3o possui financiamento para arcar com os custos da viagem dos estudantes.<\/p>\n

Os interessados em ajudar podem contribuir atrav\u00e9s do link https:\/\/www.vakinha.com.br\/vaquinha\/projeto-utilizacao-da-casca-mangostao-no-tratamento-da-diabetes.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

fonte: Secti\/Ba<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

No Brasil, cerca de 12,5 milh\u00f5es de pessoas sofrem com a diabetes. Em busca de diminuir este \u00edndice, estudantes do Curso T\u00e9cnico em Qu\u00edmica do Instituto Federal de Educa\u00e7\u00e3o, Ci\u00eancia e Tecnologia Baiano (IF Baiano), localizado em Catu, iniciaram pesquisas para utilizar uma fruta t\u00edpica do extremo sul baiano, o mangost\u00e3o, para tratar a doen\u00e7a.<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-31926","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-raiz"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3niVf-8iW","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":5731,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2013\/10\/24\/graca-pimenta-quer-merenda-especial-para-diabeticos-nas-escolas-baianas\/","url_meta":{"origin":31926,"position":0},"title":"Gra\u00e7a Pimenta quer merenda especial para diab\u00e9ticos nas escolas baianas","author":"Blog da Feira","date":"24\/10\/2013","format":false,"excerpt":"As \u00a0institui\u00e7\u00f5es da\u00a0rede p\u00fablica estadual de ensino\u00a0ser\u00e3o obrigadas a fornecer merenda escolar diferenciada para estudantes clinicamente considerados diab\u00e9ticos tipo 1 (infanto juvenil), caso seja aprovado projeto da deputada Gra\u00e7a Pimenta que est\u00e1 em tramita\u00e7\u00e3o na Assembleia Legislativa da Bahia. Esta semana, o projeto da deputada obteve parecer favor\u00e1vel da Comiss\u00e3o\u2026","rel":"","context":"Em "Home"","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":58426,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2023\/06\/27\/30-800-pessoas-com-diabetes-em-feira-sao-atendidas-na-rede-municipal-de-saude\/","url_meta":{"origin":31926,"position":1},"title":"30.800 pessoas com diabetes em Feira s\u00e3o atendidas na rede municipal de sa\u00fade","author":"Blog da Feira","date":"27\/06\/2023","format":false,"excerpt":"Ontem, segunda-feira (26), celebrou-se o Dia Nacional de Controle do Diabetes. Em Feira de Santana, mais de 30.800 feirenses portadores da doen\u00e7a recebem assist\u00eancia gratuita oferecida pela rede municipal de sa\u00fade. Al\u00e9m das consultas com uma equipe multidisciplinar, os pacientes t\u00eam acesso a insulina, glicos\u00edmetro, fitas para aferi\u00e7\u00e3o de glicemia\u2026","rel":"","context":"Em "Geral"","block_context":{"text":"Geral","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/geral\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/diabetes-22-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/diabetes-22-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/diabetes-22-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/diabetes-22-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/diabetes-22-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/diabetes-22-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":28567,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2017\/11\/14\/atividades-em-feira-de-santana-marcam-hoje-o-dia-mundial-do-diabetes\/","url_meta":{"origin":31926,"position":2},"title":"Atividades em Feira de Santana marcam hoje o Dia Mundial do Diabetes","author":"Blog da Feira","date":"14\/11\/2017","format":false,"excerpt":"Nesta ter\u00e7a-feira, 14, \u00e9 o Dia Mundial do Diabetes, e ser\u00e1 marcado em Feira de Santana por diversas atividades no Estacionamento da Prefeitura, a partir das 8h. O evento promovido pelo Centro de Atendimento Hipertenso Diab\u00e9tico (CADH) \u00a0tem como tema \u201cMulheres e diabetes \u2013 nosso direito a um futuro saud\u00e1vel\u201d.\u2026","rel":"","context":"Em "Home"","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"images-5","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2017\/11\/images-5.jpeg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":55372,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2022\/11\/15\/mais-de-20-mil-diabeticos-sao-monitorados-em-feira-pelo-sistema-prefeitura-sus\/","url_meta":{"origin":31926,"position":3},"title":"Mais de 20 mil diab\u00e9ticos s\u00e3o monitorados em Feira pelo sistema Prefeitura-SUS","author":"Blog da Feira","date":"15\/11\/2022","format":false,"excerpt":"Ontem, segunda-feira (14), foi celebrado o Dia Mundial de Combate ao Diabetes. Em Feira de Santana, aproximadamente 21 mil diab\u00e9ticos s\u00e3o monitorados pelas Unidades B\u00e1sicas de Sa\u00fade (UBSs) e Unidades de Sa\u00fade da Fam\u00edlia (USFs).\u00a0Esse suporte oferecido pela Secretaria Municipal de Sa\u00fade \u00e9 destinado apenas aos pacientes diab\u00e9ticos de Feira\u2026","rel":"","context":"Em "Cidade"","block_context":{"text":"Cidade","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/cidade\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/11112022163357.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/11112022163357.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/11112022163357.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/11112022163357.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/11\/11112022163357.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":6169,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2013\/11\/18\/graca-pimenta-faz-projeto-para-baratear-alimentos-de-diabeticos-na-bahia\/","url_meta":{"origin":31926,"position":4},"title":"Gra\u00e7a Pimenta faz projeto para baratear alimentos de diab\u00e9ticos na Bahia","author":"Blog da Feira","date":"18\/11\/2013","format":false,"excerpt":"Um projeto da deputada estadual Gra\u00e7a Pimenta (PMDB) visa conceder isen\u00e7\u00e3o do \u00a0ICMS (Imposto sobre Opera\u00e7\u00f5es Relativas \u00e0 Circula\u00e7\u00e3o de Mercadorias e sobre Presta\u00e7\u00f5es de Servi\u00e7os de Transporte Interestadual e Intermunicipal e de Comunica\u00e7\u00f5es) a produtos aliment\u00edcios para diab\u00e9ticos. Gra\u00e7a \u00a0Pimenta, que \u00e9 enfermeira, defendeu o projeto em pronunciamento na\u2026","rel":"","context":"Em "Home"","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"Gra\u00e7a Pimenta","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2013\/11\/Gra%C3%A7a-Pimenta-267x300.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":37978,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2020\/05\/20\/diabetica-idosa-escapa-do-coronavirus-no-hospital-cleriston-andrade\/","url_meta":{"origin":31926,"position":5},"title":"Diab\u00e9tica idosa escapa do coronav\u00edrus no Hospital Cl\u00e9riston Andrade","author":"Blog da Feira","date":"20\/05\/2020","format":false,"excerpt":"No dia 5 de maio uma idosa de 68 anos deu entrada no Hospital Geral Cleriston Andrade para amputa\u00e7\u00e3o de membro inferior por conta de complica\u00e7\u00f5es de diabetes. A paciente \u00e9 moradora da zona rural do munic\u00edpio de Concei\u00e7\u00e3o do Coit\u00e9. De acordo com a m\u00e9dica Renata Nunes, coordenadora da\u2026","rel":"","context":"Em "Cidade"","block_context":{"text":"Cidade","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/cidade\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hgca.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hgca.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hgca.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/hgca.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31926","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=31926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31928,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/31926\/revisions\/31928"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=31926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=31926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=31926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}