{"id":37814,"date":"2020-05-15T07:11:50","date_gmt":"2020-05-15T10:11:50","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=37814"},"modified":"2020-05-15T07:11:50","modified_gmt":"2020-05-15T10:11:50","slug":"harmonizacao-de-cervejas-no-fim-do-mundo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2020\/05\/15\/harmonizacao-de-cervejas-no-fim-do-mundo-2\/","title":{"rendered":"Harmoniza\u00e7\u00e3o de cervejas no fim do mundo"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>

Mais um m\u00eas em isolamento social e o mundo j\u00e1 vai dando novos sinais de que as pessoas v\u00eam adoecendo de muitos outros males que n\u00e3o \u201caquele a que n\u00e3o se deve nomear\u201d. Poucas pessoas (por aqui) sabem que minha ocupa\u00e7\u00e3o principal \u00e9 a de psic\u00f3logo cl\u00ednico e, neste aspecto, venho observando que alguns casos t\u00eam se acentuado ao longo da minha pr\u00e1tica. Os casos de TOC (transtorno obsessivo compulsivo) t\u00eam crescido bastante, assim como TAG (transtorno de ansiedade generalizada), s\u00edndrome do p\u00e2nico e depress\u00e3o. Segundo Karl Albrecht, te\u00f3rico da psicologia, em seu livro Psychology 2Today, o medo \u00e9 uma emo\u00e7\u00e3o primitiva capaz de causar ang\u00fastia e enorme sofrimento.<\/p>\n

Ele enumerou 5 medos que s\u00e3o comuns a todos os seres humanos:<\/p>\n

1 Medo da extin\u00e7\u00e3o: Ligado diretamente ao medo da morte e respons\u00e1vel pelo impulso da preserva\u00e7\u00e3o da vida;<\/p>\n

2 Medo da mutila\u00e7\u00e3o: Ligado diretamente ao medo de perdermos parte do corpo e unido ao impulso de manter a integridade do nosso corpo;<\/p>\n

3 Medo de perder a autonomia: Associado ao medo que temos de ficarmos a merc\u00ea de situa\u00e7\u00f5es sem a possibilidade de reagirmos, paralisados e impotentes;<\/p>\n

4 Medo da separa\u00e7\u00e3o: Como somos seres sociais, este medo est\u00e1 diretamente ligado ao medo da solid\u00e3o, do desamparo, do abandono e da rejei\u00e7\u00e3o;<\/p>\n

5 Medo da morte do ego: Neste ponto temos uma quest\u00e3o bem subjetiva… morremos de medo da humilha\u00e7\u00e3o, da vergonha e de descobrirmos que n\u00e3o somos aquilo que achamos que somos.<\/p>\n

A teoria do Albrecht diz, inclusive, que todos os medos que n\u00f3s costumamos ter s\u00e3o derivados destes 5 medos primitivos.<\/p>\n

Diante disso tudo, \u00e9 completamente compreensivo que, durante este momento bastante complexo, voc\u00ea, eu e todas as pessoas que respiram a nossa volta estejam experimentando algum tipo de sofrimento. Se eu pudesse dar um conselho (e vamos marcar aqui que psic\u00f3logos n\u00e3o d\u00e3o conselhos), gostaria de dizer apenas uma palavra: ocupe-se. Ocupe-se com o que der. De Repente, arrumar o guarda-roupa vai te deixar em posi\u00e7\u00e3o de encontrar diversas coisas perdidas, fragmentos da sua hist\u00f3ria e isso pode te render sensa\u00e7\u00f5es importantes; ler tamb\u00e9m pode ser um excelente neg\u00f3cio (afinal de contas, todo leitor tem livros encalhados); escrever, maratonar suas s\u00e9ries favoritas, fazer uma lista de discos e filmes… Mas se sua decis\u00e3o for cozinhar e aprender um pouco mais sobre harmoniza\u00e7\u00e3o, nesta coluna eu fiz um catado de cervejas no cat\u00e1logo do Clube do Malte e, ao som de Hey Jude, dos Beatles, harmonizei com coisas que voc\u00ea pode fazer a\u00ed mesmo na sua casa. Vamos nessa:<\/p>\n

Guinness: Uma breja irlandesa maravilhosa, de cor preta, carbonata\u00e7\u00e3o ic\u00f4nica com uma espuma bege, cremosa e aquele maravilhoso efeito cascata. Corpo m\u00e9dio baixo e notas de caf\u00e9 expresso e chocolate amargo. Pode harmonizar bem com um suculento hamburguer num p\u00e3o australiano, uma carne preparada com molho barbecue ou, de repente, um petit g\u00e2teau com sorvete de nata com goiaba.<\/p>\n

Blue Moon: A atual queridinha de todos. A cerveja mais famosa dos Estados Unidos. Essa deliciosa Witbier est\u00e1 presente em seriados, filmes e j\u00e1 dominou o mercado cervejeiro. Corpo leve, carbonata\u00e7\u00e3o m\u00e9dia e notas de casca de laranja e sementes de coentro. Excelente pra mandar com aquela salada Caesar, frutos do mar e omelete.<\/p>\n

Partido Alto: Essa American Lager, exclusiva do Clube do Malte, \u00e9 super refrescante, amarela dourada e notas que remetem a miolo de p\u00e3o. Uma cerveja com um excelente drinkabilit e super f\u00e1cil de beber. Vai muito bem com petiscos. Aquela batatinha frita, uma boa t\u00e1bua de frios e p\u00e3o com pat\u00ea de gorgonzola.<\/p>\n

GuayaBomb: Para variar um pouquinho, coloquei essa BerlinerWeisse de respeito feita pela Cervejaria Lobos. Uma breja super saborosa, acidez caracter\u00edstica do estilo, carbonata\u00e7\u00e3o m\u00e9dia-alta e notas maravilhosas de frutas tropicais, principalmente de goiaba que vem da adi\u00e7\u00e3o da fruta na cerveja. Aqui harmonizaremos com caldo de surur\u00fa, ceviche e um bom p\u00e3o caseiro de fermenta\u00e7\u00e3o espont\u00e2nea.<\/p>\n

Vamos torcer para que tudo isso que assola o mundo acabe logo. Afinal, nenhuma breja ou refei\u00e7\u00e3o ser\u00e1 mais saborosa do que a que teremos quando reencontrarmos os nossos. SA\u00daDE!!!<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

Carlos H. Kruschewsky. Psic\u00f3logo, psicanalista, presidente do Dragornia Moto Club, BeerSommelier, Homebrewer e S\u00f3cio da Dragornia Cervejaria. Instagram: @sr.ck<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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