{"id":40424,"date":"2020-09-14T00:26:26","date_gmt":"2020-09-14T03:26:26","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=40424"},"modified":"2020-09-15T10:43:14","modified_gmt":"2020-09-15T13:43:14","slug":"bahia-produz-quase-seis-mil-toneladas-de-umbu-por-ano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2020\/09\/14\/bahia-produz-quase-seis-mil-toneladas-de-umbu-por-ano\/","title":{"rendered":"Bahia produz quase seis mil toneladas de umbu por ano"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>

No s\u00e1bado passado (12), o Rural Produtivo, da TVE, falou sobre a \u00e1rvore sagrada do sert\u00e3o, o umbuzeiro, e suas curiosidades. O programa mostrou o cultivo do umbu e seus derivados como geleias, cervejas e picol\u00e9s, que movimentam a economia do estado. E a receita da semana\u00a0 foi\u00a0 a famosa umbuzada, que vira uma sobremesa de sabor agridoce.<\/p>\n

A exibi\u00e7\u00e3o do programa foi \u00e0s 14h, com hor\u00e1rio alternativo na segunda-feira (14), \u00e0s 6h30, e na quinta-feira (17),\u00e0s 20h.<\/p>\n

Frondosa e frut\u00edfera, com ra\u00edzes onde se sobressaem \u2018batatas\u2019 que acumulam litros e mais litros de \u00e1gua precipitada da chuva, essa esp\u00e9cie de planta mistura hist\u00f3rias de resist\u00eancia e conviv\u00eancia com o semi\u00e1rido, ao ponto de o escritor Euclides da Cunha descrev\u00ea-la como \u201c\u00c1rvore sagrada do sert\u00e3o\u201d. Al\u00e9m de ser a \u00e1rvore s\u00edmbolo do sert\u00e3o da Bahia, o umbuzeiro \u00e9 tamb\u00e9m uma planta protegida por uma lei que impede seu corte.<\/p>\n

Um p\u00e9 de umbuzeiro produz, em m\u00e9dia, de 80 kg a 300 kg de frutos por safra. A Bahia produz quase seis mil toneladas ao ano da fruta e seu extrativismo proporciona renda para milhares de fam\u00edlias. O mercado para o umbu est\u00e1 crescendo e ficando diversificado, exemplo disso \u00e9 a Cooperativa Agropecu\u00e1ria Familiar de Canudos, Uau\u00e1 e Cura\u00e7\u00e1 (Coopercuc) que articula uma rede de pequenas f\u00e1bricas de processamento do umbu e produz geleias, doces, picol\u00e9s, sorvetes e at\u00e9 cerveja artesanal.<\/p>\n

\"\"Neste epis\u00f3dio do programa, vamos conhecer a receita de \u2018umbusada\u2019 de copo, uma vitamina famosa na regi\u00e3o, mas que foi incrementada com leite condensado, leite em p\u00f3, gelatina e o suco de umbu e virou uma sobremesa deliciosa.<\/p>\n

O Rural Produtivo \u00e9 resultado de uma parceria da TVE com a Secretaria de Desenvolvimento Rural (SDR) e a Companhia de Desenvolvimento e A\u00e7\u00e3o Regional (CAR) e poder\u00e1 ser assistido tamb\u00e9m pelo por meio do site\u00a0www.tve.ba.gov.br\/tveonline<\/a>, do Youtube.com\/tvebahia e do Facebook.com\/tvebahia.<\/p>\n

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No s\u00e1bado passado (12), o Rural Produtivo, da TVE, falou sobre a \u00e1rvore sagrada do sert\u00e3o, o umbuzeiro, e suas curiosidades. O programa mostrou o cultivo do umbu e seus derivados como geleias, cervejas e picol\u00e9s, que movimentam a economia do estado. 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