{"id":44866,"date":"2021-04-14T17:01:31","date_gmt":"2021-04-14T20:01:31","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=44866"},"modified":"2021-04-16T10:58:09","modified_gmt":"2021-04-16T13:58:09","slug":"gastronomia-de-feira-de-santana-em-livro-digital","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2021\/04\/14\/gastronomia-de-feira-de-santana-em-livro-digital\/","title":{"rendered":"Gastronomia de Feira de Santana em livro digital"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>

O livro Mem\u00f3ria,Territorialidade e Gastronomia de Feira de Santana ser\u00e1 lan\u00e7ado no dia 17 de abril, \u00e0s 18h, no canal da editora segundo selo, no youtube<\/a><\/strong> e contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o da Chefe de Cozinha e autora do livro, Monia da Hora e Ana da Mani\u00e7oba, a antrop\u00f3loga Tatiane Muniz e da fot\u00f3grafa especializada em gastronomia, Belle Quintas como convidadas.<\/p>\n

O projeto \u00e9 contemplado pela lei de incentivo \u00e0 cultura – Aldir Blanc, promovido pela Prefeitura do Munic\u00edpio de Feira de Santana na linha de Cidadania Cultura e Diversidade e estar\u00e1 dispon\u00edvel no formato de e-book para todas as plataformas digitais de leitura.<\/p>\n

\"\"O livro foi elaborado a partir da hist\u00f3ria de vida de atores da cena gastron\u00f4mica local, com linguagem de f\u00e1cil compreens\u00e3o e que trar\u00e1 elementos da cultura alimentar feirense.<\/p>\n

A publica\u00e7\u00e3o estar\u00e1 dispon\u00edvel de forma gratuita no site da Editora Segundo Selo (www.editorasegundoselo.com.br)<\/p>\n

O trabalho contou com a equipe t\u00e9cnica composta pela chefe de cozinha Monia da Hora, com o professor e historiador Cl\u00f3vis Ramaiana, a professora e antrop\u00f3loga Tatiane Muniz, a soci\u00f3loga Fernanda Santiago, a cientista social Edicarla Macedo, o estudante de geografia Gabriel Moreira, e com o trabalho fotogr\u00e1fico da food Style Belle Quintas e a comunica\u00e7\u00e3o digital da Giuliana Diniz.<\/p>\n

\"\"Para a proponente do projeto, Monia da Hora\u00a0 “registrar essa cultura alimentar em um livro \u00e9 uma maneira de valorizar a nossa identidade, reconhecer quem somos dentro desse caldeir\u00e3o cultural imenso chamado Bahia\u201d, reflete.<\/p>\n

Monia ressalta ainda que o formato de e-book possibilitar\u00e1 um acesso maior ao seu conte\u00fado. \u201cQualquer pessoa, em qualquer lugar do mundo, poder\u00e1 ter acesso, ampliando de modo significativo seu alcance, mas principalmente fazendo o pr\u00f3prio feirense se reconhecer em sua cultura. Queremos com isso contribuir com a promo\u00e7\u00e3o da cultura gastron\u00f4mica da cidade tanto para o seu pr\u00f3prio povo, quanto para o reconhecimento e valoriza\u00e7\u00e3o da cultura local, criando uma oportunidade para destacar a qualidade da culin\u00e1ria feirense, a colocando no circuito gastron\u00f4mico e cultural das cidades do interior do Estado\u201d, afirma.<\/p>\n

A chefe de cozinha acredita tamb\u00e9m que o projeto possibilita a valoriza\u00e7\u00e3o de outras manifesta\u00e7\u00f5es culturais do povo Feirense. N\u00e3o ignorando outras possibilidades como \u00e9 o caso do mesmo ser usado como material did\u00e1tico usado pelas escolas no munic\u00edpio ou como referencial te\u00f3rico de pesquisas cient\u00edficas que abordem a cultura local. \u201cEste trabalho
\ndialoga com as artes visuais e as express\u00f5es da cultura alimentar regional. Como tamb\u00e9m tudo que fale consequentemente sobre a hist\u00f3ria dos comerciantes e alguns territ\u00f3rios que marcam a comercializa\u00e7\u00e3o dos itens gastron\u00f4micos muito utilizados em nossa regi\u00e3o\u201d, conclui.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

A publica\u00e7\u00e3o estar\u00e1 dispon\u00edvel de forma gratuita no site da Editora Segundo Selo (www.editorasegundoselo.com.br)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

O livro Mem\u00f3ria,Territorialidade e Gastronomia de Feira de Santana ser\u00e1 lan\u00e7ado no dia 17 de abril, \u00e0s 18h, no canal da editora segundo selo, no youtube e contar\u00e1 com a participa\u00e7\u00e3o da Chefe de Cozinha e autora do livro, Monia da Hora e Ana da Mani\u00e7oba, a antrop\u00f3loga Tatiane Muniz e da fot\u00f3grafa especializada em<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":44868,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[3,4,1],"tags":[],"class_list":["post-44866","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade","category-cultura","category-raiz"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Screenshot_20210414-1654212.png","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3niVf-bFE","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":41908,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2020\/11\/19\/dia-da-consciencia-negra-na-unifacs-em-feira\/","url_meta":{"origin":44866,"position":0},"title":"‘Dia da Consci\u00eancia Negra’ na UNIFACS em Feira","author":"Divulga\u00e7\u00e3o","date":"19\/11\/2020","format":false,"excerpt":"Nos dias 19 e 20 de novembro, a UNIFACS Feira de Santana vai promover uma programa\u00e7\u00e3o especial para marcar o Dia da Consci\u00eancia Negra, comemorado nesta sexta-feira, 20. 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