{"id":45931,"date":"2021-06-21T19:35:57","date_gmt":"2021-06-21T22:35:57","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=45931"},"modified":"2021-06-23T13:33:56","modified_gmt":"2021-06-23T16:33:56","slug":"carne-em-self-service-virou-luxo-de-rico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2021\/06\/21\/carne-em-self-service-virou-luxo-de-rico\/","title":{"rendered":"Carne em self service virou luxo de rico"},"content":{"rendered":"
\r\n \r\n \r\n \"Publicidade\r\n\t<\/picture><\/a><\/div>

Lembro bem que, em 2018, os combatentes do \u201ccomunismo\u201d diziam que o socialismo \u2013 muita gente acreditou na empulha\u00e7\u00e3o de que o Brasil marchava para um regime \u201csocialista\u201d \u2013 era a dissemina\u00e7\u00e3o da pobreza, da mis\u00e9ria. Para fre\u00e1-lo, era necess\u00e1rio optar pelos liberais, aqueles que eram porta-vozes de um novo tempo. Nele, a prosperidade aguardava quem se esfor\u00e7asse o suficiente e acreditasse na meritocracia. Muitos incautos aderiram ao discurso com entusiasmo, julgando-se potenciais milion\u00e1rios logo ali na frente.<\/p>\n

Deu no que deu. H\u00e1 incont\u00e1veis perspectivas para analisar o atoleiro em que a extrema-direita meteu o Brasil. Escolhi uma, com a qual me deparei num prosaico almo\u00e7o em Caxambu, no sul de Minas Gerais. Um curto per\u00edodo de f\u00e9rias e raz\u00f5es familiares levaram-me \u00e0 agrad\u00e1vel cidade do circuito das \u00e1guas. E um almo\u00e7o num restaurante espa\u00e7oso, mas vazio, conduziu-me a algumas constata\u00e7\u00f5es.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Num quadro na parede do restaurante que serve comida mineira, a clientela depara-se com o pre\u00e7o do quilo: R$ 48,90, no sistema self service<\/em>. Est\u00e3o l\u00e1, \u00e0 disposi\u00e7\u00e3o, o tutu, a couve, o arroz, o angu e outras iguarias da culin\u00e1ria mineira. Prote\u00edna animal resume-se a duas op\u00e7\u00f5es: lingui\u00e7a ou frango assado. Os mais afortunados, por\u00e9m, disp\u00f5em de mais escolhas: truta, salm\u00e3o, contrafil\u00e9, fil\u00e9 mignon e til\u00e1pia grelhados. Custam bem mais: R$ 99,90 o quilo.<\/p>\n

N\u00e3o faz muito tempo, o brasileiro jactava-se de comer carne \u2013 muita carne \u2013 em restaurantes do g\u00eanero. As op\u00e7\u00f5es de prote\u00edna animal ficavam l\u00e1, democraticamente dispostas, \u00e0 espera dos glut\u00f5es. Restri\u00e7\u00e3o, mesmo, sempre houve s\u00f3 nos restaurantes populares, que despacham marmitas. Pois, pelo jeito, tudo mudou.<\/p>\n

Naquela mesa defronte \u00e0 tabuleta o desconchavo entre as promessas de 2018 e a realidade de 2021 avexou-me. N\u00e3o foi dif\u00edcil constatar que carne est\u00e1 virando especiaria, produto raro at\u00e9 na mesa da classe m\u00e9dia. Quem quiser banquetear-se, vai passar por perdul\u00e1rio. Ou por rico. Exatamente o oposto do que a extrema-direita alardeava em 2018: ela pr\u00f3pria vai, c\u00e9lere, alargando a mis\u00e9ria, que acossa at\u00e9 mesmo a classe m\u00e9dia. Enfim: essa conversa de prosperidade, no fundo, n\u00e3o passou de ardil de campanha, que enganou muita gente.<\/p>\n

Imagino que o expediente empregado pelo restaurante em Caxambu talvez esteja se disseminando pelo Brasil inteiro. A classe m\u00e9dia vai, enfim, experimentar as agruras do populacho. Carne, agora, \u00e9 coisa de endinheirado, de abonado. Assim como o g\u00e1s de cozinha e a energia el\u00e9trica s\u00e3o luxo para o pobre. \u00c9 bom n\u00e3o se assustar caso tamb\u00e9m se torne para a pr\u00f3pria classe m\u00e9dia, que vai desidratando, fenecendo.<\/p>\n

Mesmo assim, \u00e9 necess\u00e1rio sustentar o otimismo, mostrar-se patriota. Nada de criticar o governo. Criticar o governo \u00e9 coisa de \u201ccomunista\u201d, pelo visto. Mesmo com a barriga tinindo, o est\u00f4mago pregado no espinha\u00e7o, o brasileiro tem que se mostrar estoico, sorrir, encarar o futuro com otimismo.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

Felizmente, muita gente discorda disso. As manifesta\u00e7\u00f5es de s\u00e1bado, Brasil afora, mostraram que a anestesia ideol\u00f3gica n\u00e3o contaminou todo mundo…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Lembro bem que, em 2018, os combatentes do \u201ccomunismo\u201d diziam que o socialismo \u2013 muita gente acreditou na empulha\u00e7\u00e3o de que o Brasil marchava para um regime \u201csocialista\u201d \u2013 era a dissemina\u00e7\u00e3o da pobreza, da mis\u00e9ria. Para fre\u00e1-lo, era necess\u00e1rio optar pelos liberais, aqueles que eram porta-vozes de um novo tempo. 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