{"id":48318,"date":"2021-11-12T00:03:03","date_gmt":"2021-11-12T03:03:03","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=48318"},"modified":"2021-11-11T16:07:01","modified_gmt":"2021-11-11T19:07:01","slug":"seminario-lanca-livro-sobre-comercializacao-digital-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2021\/11\/12\/seminario-lanca-livro-sobre-comercializacao-digital-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Semin\u00e1rio lan\u00e7a livro sobre comercializa\u00e7\u00e3o digital de alimentos"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>

A segunda edi\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio Internacional Estrat\u00e9gias de Valoriza\u00e7\u00e3o de Produtos Agroalimentares, que acontece nos dias 18 e 19 de novembro, numa realiza\u00e7\u00e3o do Sebrae Alagoas com a\u00a0Embrapa Alimentos e Territ\u00f3rios<\/em><\/strong>\u00a0e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), traz na sua programa\u00e7\u00e3o o lan\u00e7amento do livro Mercados Alimentares Digitais: inclus\u00e3o produtiva, cooperativismo e pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong>. A publica\u00e7\u00e3o apresenta os resultados alcan\u00e7ados por uma pesquisa conduzida junto a experi\u00eancias inovadoras de plataformas digitais cooperativas de comercializa\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n

O lan\u00e7amento acontece no dia 18, ap\u00f3s a mesa de abertura do semin\u00e1rio, \u00e0s 9h30. Organizado pelos professores Paulo Niederle, S\u00e9rgio Schneider e Abel Cassol, o livro usa como ponto de partida as experi\u00eancias de tr\u00eas modelos de plataformas cooperativas: a\u00a0Alimento de Origem<\/a>, que articula a comercializa\u00e7\u00e3o de cooperativas da agricultura familiar e reforma agr\u00e1ria no norte do Rio Grande do Sul; a\u00a0Cooperativa GiraSol<\/a>, que surgiu da a\u00e7\u00e3o de uma associa\u00e7\u00e3o de consumidores da capital ga\u00facha, e a iniciativa da Cooperativa Mista de Agricultores Familiares de Itati,\u00a0Terra de Areia e Tr\u00eas Forquilhas<\/a>, que re\u00fane agricultores familiares do Litoral Norte do Rio Grande do Sul.<\/p>\n

\u201cHoje est\u00e1 claro que a media\u00e7\u00e3o digital da vida social se expandiu e se consolidou em todas as suas dimens\u00f5es. \u00c9 praticamente imposs\u00edvel trabalhar, produzir e consumir prescindindo das tecnologias digitais. A digitaliza\u00e7\u00e3o avan\u00e7a rapidamente nos processos produtivos, permitindo n\u00e3o apenas a substitui\u00e7\u00e3o da for\u00e7a de trabalho humana por rob\u00f4s, mas tamb\u00e9m da cogni\u00e7\u00e3o humana por sofisticados sistemas algor\u00edtmicos\u201d,<\/em> escrevem os tr\u00eas pesquisadores na publica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\u201cA agricultura e os sistemas alimentares n\u00e3o fogem a esta realidade, embora os problemas de acesso e manejo das tecnologias digitais sejam mais evidentes nas \u00e1reas rurais. O alcance dessas mudan\u00e7as e a compreens\u00e3o dos seus potenciais efeitos est\u00e3o mobilizando organiza\u00e7\u00f5es e pesquisadores em todo o mundo. At\u00e9 o momento, enquanto para alguns a digitaliza\u00e7\u00e3o representa o come\u00e7o de uma nova era, repleta de possibilidades e promessas, para outros ela apresenta novos riscos e amea\u00e7as\u201d,<\/em> destacam.<\/p>\n

Perdas e ganhos\u00a0 –<\/strong>Na avalia\u00e7\u00e3o dos pesquisadores, essa tend\u00eancia faz com que novos estudos se tornem necess\u00e1rios para avaliar os eventuais ou potenciais ganhos e perdas da revolu\u00e7\u00e3o digital na agricultura e no sistema alimentar. Dentre as in\u00fameras d\u00favidas que pairam sobre o tema destacam-se, por exemplo, os impactos da digitaliza\u00e7\u00e3o com rela\u00e7\u00e3o \u00e0 exclus\u00e3o\/inclus\u00e3o de diferentes grupos sociais.<\/p>\n

O livro apresenta dois tipos de contribui\u00e7\u00f5es para o debate sobre os processos de digitaliza\u00e7\u00e3o dos mercados alimentares. A primeira parte se debru\u00e7a sobre as experi\u00eancias dos tr\u00eas modelos de plataformas cooperativas citados mais acima. J\u00e1 na segunda parte, os pesquisadores fizeram uma compila\u00e7\u00e3o de um conjunto de estudos nacionais e internacionais que aprofundam e ampliam o leque de temas discutidos na primeira parte a partir de um olhar para outras realidades sociais.<\/p>\n

\u201cOutra mensagem do livro \u00e9 que as pol\u00edticas p\u00fablicas de desenvolvimento rural e inclus\u00e3o produtiva ainda est\u00e3o operando com a imagem de um mundo anal\u00f3gico. \u00c9 urgente produzir evid\u00eancias que possam orientar o desenho de uma nova gera\u00e7\u00e3o de programas p\u00fablicos e, sobretudo, demonstrar como as ferramentas digitais podem contribuir no desenho de novas rotas de inclus\u00e3o produtiva. Caso contr\u00e1rio, considerando que a digitaliza\u00e7\u00e3o tem se mostrado um caminho sem volta, h\u00e1 um risco de a pr\u00f3pria a\u00e7\u00e3o p\u00fablica ampliar a cis\u00e3o digital e acentuar a exclus\u00e3o<\/em>\u201d, alertam os autores.<\/p>\n

Coordenada pelo Grupo de Estudos e Pesquisas em Agricultura Alimenta\u00e7\u00e3o e Desenvolvimento (GEPAD)<\/a>\u00a0e conduzida por uma equipe de pesquisadores de diversas universidades (UFRGS, UFSM, UTFPR, UNISC, UERGS, UFFS, IFFF), a pesquisa que viabilizou o livro contou com o apoio da\u00a0C\u00e1tedra Inclus\u00e3o Produtiva Rural do Cebrap Sustentabilidade\u00a0<\/a>. A publica\u00e7\u00e3o pode ser acessada\u00a0aqui<\/a>.<\/p>\n

Sobre o semin\u00e1rio\u00a0 –<\/strong>O tema central do semin\u00e1rio \u00e9 \u201cMercados Alimentares que Transformam Realidades\u201d e ter\u00e1 desdobramentos em tr\u00eas pain\u00e9is de debates. No primeiro, intitulado \u201cMercados Alimentares e Inova\u00e7\u00e3o Social\u201d, os pesquisadores convidados pela organiza\u00e7\u00e3o v\u00e3o discutir como os circuitos de comercializa\u00e7\u00e3o podem fortalecer a liga\u00e7\u00e3o entre produtores e consumidores e, assim, criar v\u00ednculos que v\u00e3o al\u00e9m das rela\u00e7\u00f5es mercantis, gerando impactos sociais positivos para a sociedade.<\/p>\n

No segundo painel, \u201cConstru\u00e7\u00e3o de diferenciais para transformar realidades\u201d, ser\u00e3o abordados como usar aspectos extr\u00ednsecos de um produto, tais como rela\u00e7\u00f5es com as tradi\u00e7\u00f5es, a cultura local e a biodiversidade, para agregar ainda mais valor e renda para o seu neg\u00f3cio.<\/p>\n

O terceiro e \u00faltimo painel traz o tema \u201cMercados Digitais: construindo novos v\u00ednculos entre cidade e campo\u201d e vai mostrar como a transforma\u00e7\u00e3o digital pode e deve ser uma grande aliada do relacionamento entre esses dois mundos que, at\u00e9 pouco tempo atr\u00e1s, pareciam muito distantes.<\/p>\n

A programa\u00e7\u00e3o de cada painel tem nomes de destaque no cen\u00e1rio de pesquisas agroalimentares, como Pedro Arraes, diretor do Departamento de Desenvolvimento Comunit\u00e1rio (DATER), da Secretaria de Agricultura Familiar e Cooperativismo (SAF), do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (MAPA). Ele vai falar sobre o Plano de Integra\u00e7\u00e3o do Assentamento ao Mercado (PIAM).<\/p>\n

Outro momento interessante dever\u00e1 ser a experi\u00eancia da Sociedade Peruana de Gastronomia (APEGA), que ser\u00e1 mostrada por Luis Ginocchio Balc\u00e1zar, consultor em Sistemas Agroalimentares e Inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A forma como a Su\u00ed\u00e7a coloca em pr\u00e1tica a estrat\u00e9gia \u201cSwiss Made\u201d para produtos alimentares tamb\u00e9m consta da programa\u00e7\u00e3o e ficar\u00e1 a cargo de uma apresenta\u00e7\u00e3o de Dieter Bratschi, head-data da empresa Adaptagis.<\/p>\n

A abertura do semin\u00e1rio vai contar ainda com um debate on-line com o diretor t\u00e9cnico do Sebrae Alagoas, Vin\u00edcius Lages, e Evair de Melo, deputado federal pelo Esp\u00edrito Santo. O chefe-geral da\u00a0Embrapa Alimentos e Territ\u00f3rios<\/em><\/strong>, Jo\u00e3o Fl\u00e1vio Veloso, ser\u00e1 o moderador dessa intera\u00e7\u00e3o, no dia 18, \u00e0s 10h10.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

As inscri\u00e7\u00f5es para o Semin\u00e1rio Internacional Estrat\u00e9gias de Valoriza\u00e7\u00e3o de Produtos Agroalimentares est\u00e3o abertas, s\u00e3o gratuitas e podem ser feitas\u00a0nesse\u00a0endere\u00e7o<\/a>. O evento tamb\u00e9m ser\u00e1 transmitido pelo YouTube.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A segunda edi\u00e7\u00e3o do Semin\u00e1rio Internacional Estrat\u00e9gias de Valoriza\u00e7\u00e3o de Produtos Agroalimentares, que acontece nos dias 18 e 19 de novembro, numa realiza\u00e7\u00e3o do Sebrae Alagoas com a\u00a0Embrapa Alimentos e Territ\u00f3rios\u00a0e a Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), traz na sua programa\u00e7\u00e3o o lan\u00e7amento do livro Mercados Alimentares Digitais: inclus\u00e3o produtiva, cooperativismo e<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-48318","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-raiz"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/unnamed-1.png","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3niVf-czk","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":48597,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2021\/11\/19\/abertas-as-inscricoes-para-feira-da-agricultura-familiar-e-economia-solidaria\/","url_meta":{"origin":48318,"position":0},"title":"Abertas as inscri\u00e7\u00f5es para Feira da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria","author":"Savannah Comunica\u00e7\u00e3o Corporativa","date":"19\/11\/2021","format":false,"excerpt":"Est\u00e3o abertas, at\u00e9\u00a0 30 de novembro, as inscri\u00e7\u00f5es para a 12\u00aa Feira Baiana da Agricultura Familiar e Economia Solid\u00e1ria, que acontecer\u00e1 no per\u00edodo de 15 a 19 de dezembro, em formato h\u00edbrido, presencial e virtual. 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