{"id":48486,"date":"2021-11-17T00:21:59","date_gmt":"2021-11-17T03:21:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=48486"},"modified":"2021-11-22T20:13:50","modified_gmt":"2021-11-22T23:13:50","slug":"rota-gastronomica-amados-sabores-na-flipelo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2021\/11\/17\/rota-gastronomica-amados-sabores-na-flipelo\/","title":{"rendered":"Rota Gastron\u00f4mica Amados Sabores na Flipel\u00f4"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/a><\/div>

A rica, colorida e saborosa gastronomia baiana tem lugar garantido na Festa Liter\u00e1ria Internacional do Pelourinho (FLIPEL\u00d4), que acontecer\u00e1 de forma h\u00edbrida, com programa\u00e7\u00e3o presencial e virtual, de hoje, 17, a 21 de novembro, e tem o escritor alagoano Graciliano Ramos como homenageado.<\/p>\n

Na edi\u00e7\u00e3o 2021 da FLIPEL\u00d4, a Rota Gastron\u00f4mica Amados Sabores, da qual participam restaurantes e bares do Centro Hist\u00f3rico, contar\u00e1 com pratos exclusivos inspirados pelo tema \u201cAmado Sert\u00e3o \u2013 Comida Sertaneja da Bahia\u201d, com inspira\u00e7\u00e3o no livro \u201cA Cozinha Sertaneja da Bahia\u201d, de Guilherme Radel (1930-2019). Al\u00e9m disso, teremos oficinas gastron\u00f4micas ministradas pelo Senac Pelourinho.<\/p>\n

A Rota Gastron\u00f4mica Amados Sabores reunir\u00e1 28 bares e restaurantes. Os pratos ter\u00e3o pre\u00e7os entre R$ 23,90 e R$ 69,90.<\/p>\n

Oficina Senac Pelourinho<\/strong><\/p>\n

Al\u00e9m de ofertar pratos deliciosos com o melhor da cozinha sertaneja baiana, a Rota Gastron\u00f4mica contar\u00e1 com oficinas ministradas pelo Senac Pelourinho.<\/p>\n

A oficina \u201cVidas Secas: Comidas de sustan\u00e7a\u201d, em rela\u00e7\u00e3o a mais famosa obra liter\u00e1ria de Graciliano Ramos (Vidas Secas, publicada em 1938, pela antol\u00f3gica Livraria Jos\u00e9 Olympio Editora), ser\u00e1 realizada pela plataforma Microsoft Teams, nos dias 18 e 19 de novembro, das 14h \u00e0s 16h e das 09h \u00e0s 11h, respectivamente. Ser\u00e1 um di\u00e1logo sobre as prepara\u00e7\u00f5es de pratos sertanejos: rabada, sarapatel, ef\u00f3 e farofa d\u2019\u00e1gua.<\/p>\n

Roteiro<\/strong><\/p>\n

Confira a lista dos restaurantes, pratos, pre\u00e7os, endere\u00e7os e hor\u00e1rios de funcionamento da Rota Gastron\u00f4mica Amados Sabores:<\/strong><\/p>\n

Ala\u00edde do Feij\u00e3o \u2013 prato principal: mocot\u00f3; acompanhamento: arroz branco e pir\u00e3o; R$ 45; Rua das Laranjeiras, n\u00ba 26, Pelourinho; das 12h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Antique Bistr\u00f4 \u2013 prato principal: ragu de costela de boi defumado; acompanhamentos: risoto de lim\u00e3o siciliano; R$ 57,90; Rua do Carmo, n\u00ba 6, Santo Ant\u00f4nio; quarta e quinta-feira, das 16h as 21h; sexta-feira e s\u00e1bado, das 13h \u00e0s 21h30; domingo, das 13h at\u00e9 \u00e0s 18h30;<\/p>\n

Ax\u00eago \u2013 prato principal: arroz de hau\u00e7\u00e1; acompanhamentos: salada e farofa; sobremesa: cocada preta; R$ 69,90; Rua Maciel de Cima, n\u00ba 1, Pelourinho; das 12h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Boteco do Pelourinho \u2013 prato principal: sarapatel su\u00edno; acompanhamento: arroz branco; R$ 59,90; Largo do Cruzeiro de S\u00e3o Francisco, n\u00ba 5, Pelourinho; das 12h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Boteco do Viajante \u2013 prato principal: cuscuz do sert\u00e3o, recheado com queijo coalho e banana da terra; acompanhamento: picadinho de carne e salada; R$ 34,90; R. Maciel de Baixo, n\u00ba 15, Pelourinho; das 10h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Cantina da Lua \u2013 prato principal: angu desencubado; acompanhamentos: carne defumeiro, pir\u00e3o de feijoada, feij\u00e3o fradinho, vinagrete e pickles de maxixe; R$ 39,90; Terreiro de Jesus, Pelourinho; das 11h \u00e0s 22h;<\/p>\n

CGC Caf\u00e9 Gourmet \u2013 prato principal: carne de fumeiro; acompanhamento: pur\u00ea de queijo coalho, arroz e farofa d\u2019\u00e1gua com chouri\u00e7o de Maragogipe; R$ 38,90; Rua do Bispo, n\u00ba 5, Pra\u00e7a da S\u00e9; das 11h \u00e0s 20h;<\/p>\n

Chocolates Marrom Marfim \u2013 prato principal: carne do sol; acompanhamentos: feij\u00e3o de corda, farofa de manteiga de garrafa e arroz; R$ 39,90; Rua Greg\u00f3rio de Mattos, n\u00ba 17, Pelourinho; das 9h \u00e0s 23h;<\/p>\n

Comida Caseira \u2013 prato principal: carne do sol; acompanhamentos: pir\u00e3o de leite; sobremesa: doce de banana; R$ 39,90; Rua Frei Vicente, n\u00ba 7, Pelourinho; das 12h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Cuco Bistr\u00f4 \u2013 prato principal: picadinho de carne; acompanhamentos: feij\u00e3o tropeiro, arroz, batata palha, couve e ovo frito; R$ 69; Rua Cruzeiro do S\u00e3o Francisco, n\u00ba 4\/6, Pelourinho; das 12h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Donna Pimenta \u2013 prato principal: moqueca de peixe; acompanhamentos: pir\u00e3o, salada de feij\u00e3o verde e arroz branco; R$ 39,90; Rua Maciel de Baixo, n\u00ba 55, Pelourinho; das 10h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Malembe \u2013 prato principal: ensopado de carneiro; acompanhamentos: farofa de cuscuz e molho de biribiri; R$ 35; Rua Ladeira do Carmo, n\u00ba 7, Santo Antonio; das 12h \u00e0s 21h;<\/p>\n

Mascavo Vegan \u2013 prato principal: alm\u00f4ndegas crocantes; acompanhamentos: pur\u00ea de batata doce e molho de tomates; R$ 45; Rua Direita do Santo Ant\u00f4nio, Porta 71, casa 7, Santo Antonio; das 17h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Man\u00e1Grill \u2013 prato principal: escondidinho de aipim com carne seca e banana da terra; acompanhamentos: arroz branco; R$ 59,90; Largo do Cruzeiro de S\u00e3o Francisco, n\u00ba 7, Pelourinho; das 11h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Mariposa \u2013 prato principal: bolinho de estudante com goiabada; R$ 23,90; Largo Terreiro de Jesus, n\u00ba 100, Casar\u00e3o 17, Pelourinho; domingo a ter\u00e7a-feira: 11h30 \u00e0s 16h; quarta-feira a s\u00e1bado das 11h30 \u00e0s 22h;<\/p>\n

O Coliseu \u2013 prato principal: rabada; acompanhamentos: pir\u00e3o; R$ 69; Rua Cruzeiro S\u00e3o Francisco, n\u00ba 9\/13, Pelourinho; das 11h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Odoy\u00e1 \u2013 prato principal: bolinho de estudante com doce de leite e sorvete de coco; R$ 28; Largo Cruzeiro do S\u00e3o Francisco, n\u00ba 1, Pelourinho; hor\u00e1rio de funcionamento: 11h \u00e0s 22h;<\/p>\n

O pai, \u00d3 \u2013 prato principal: \u201cSobe e desce Reginaldo\u201d, cubos de fil\u00e9 mignon cozido com carne seca, quiabo, maxixe e banana da terra; R$ 69,90; Largo Terreiro de Jesus, Pelourinho; das 11h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Pel\u00f4 Bistr\u00f4 \u2013 prato principal: moqueca de ovo; acompanhamentos: farofa acebolada, pir\u00e3o e arroz; R$ 49; Rua das Portas do Carmo, n\u00ba 6 (antiga Alfredo de Brito), Pelourinho; das 11h30 \u00e0s 15h; das 18h \u00e0s 21h30;<\/p>\n

Ponto Vital \u2013 prato principal: carne de fumeiro; acompanhamentos: feij\u00e3o tropeiro, arroz e vinagrete; R$ 39,90; Rua das Laranjeiras, n\u00ba 23, Pelourinho; hor\u00e1rio de funcionamento: 11h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Por Acaso \u2013 prato principal: moqueca de peixe; acompanhamentos: vatap\u00e1, caruru e arroz branco; R$ 39,90; Rua Santa Isabel, n\u00ba 8, Pelourinho; das 11h \u00e0s 23h;<\/p>\n

Portal do Pelo \u2013 prato principal: risoto de carne seca com banana da terra; R$ 39,90; Rua Portas do Carmo, n\u00ba 33, Pelourinho; das 12h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Poison Drinkeria Club \u2013 prato principal: \u201cAmor de Sertanejo\u201d, torta salgada massa crocante, com carne seca desfiada, l\u00e2minas de banana da terra e creme de queijo, gratinada com parmes\u00e3o; acompanhamento: salada verde; R$ 39,90; Rua da Ordem Terceira, n\u00ba 7, Pelourinho; das 11h at\u00e9 o \u00faltimo cliente;<\/p>\n

Pysko \u2013 prato principal: lombo assado ao molho de caju e mil folhas de batata doce; acompanhamento: vegetais salteados; R$ 52; Rua do Carmo, n\u00ba 42, Santo Antonio; das 12h \u00e0s 23h;<\/p>\n

Raiz \u2013 prato principal: lombo su\u00edno do Graciliano, com l\u00e2minas de lombo su\u00edno defumado e flambado na cacha\u00e7a; acompanhamentos: pur\u00ea de banana da terra, chips de aipim, cebola grelhada e tomate uva; R$ 46; Rua do Carmo, n\u00ba 6, Santo Antonio; quarta a sexta-feira, das 16h \u00e0s 22h; s\u00e1bado, das 12h \u00e0s 22h; domingo, das 12h \u00e0s 20h;<\/p>\n

Senac Pelourinho \u2013 restaurante de comida t\u00edpica, servi\u00e7o de buffet com 40 op\u00e7\u00f5es de pratos regionais e 10 sobremesas da Bahia; R$ 69,90 (buffet); Largo do Pelourinho, n\u00ba 13, Pelourinho; almo\u00e7o, todos os dias, das 11h30 \u00e0s 15h30; janta, das<\/p>\n

Uau\u00e1 \u2013 prato principal: pernil de carneiro \u201cDesejo de Baleia\u201d; acompanhamentos: feij\u00e3o de corda puxado na manteiga de garrafa e legumes grelhados; R$ 57; Rua Maciel de Baixo, n\u00ba 36, 1\u00b0 andar, Pelourinho; das 11h \u00e0s 22h;<\/p>\n

Zulu \u2013 prato principal: pernil de porco grelhado; acompanhamentos: piment\u00f5es e batatas fritas caseiras; R$ 38,50; Rua das Laranjeiras, 15, Pelourinho; das 12h \u00e0s 21h;<\/p>\n

FLIPEL\u00d4 2021<\/strong><\/p>\n

A Festa Liter\u00e1ria Internacional do Pelourinho \u2013 FLIPEL\u00d4 2021 \u00e9 apresentada pelo Minist\u00e9rio do Turismo, pela Secretaria Especial da Cultura e pelo Instituto CCR, realizado na regi\u00e3o da CCR Metr\u00f4 Bahia, com patroc\u00ednio da Rede MaterDei e Prefeitura de Salvador, com apoio da ITS Brasil e Ita\u00fa Social, apoio de m\u00eddia da Rede Bahia, Salvador FM, Irdeb-Instituto de Radiodifus\u00e3o Educativa da Bahia e Ponto Outdoor e apoio institucional da Academia de Letras da Bahia. O evento \u00e9 uma realiza\u00e7\u00e3o da Funda\u00e7\u00e3o Casa de Jorge Amado, em correaliza\u00e7\u00e3o com o Sesc e uma produ\u00e7\u00e3o da Sole Produ\u00e7\u00f5es.<\/p>\n

A Funda\u00e7\u00e3o Casa de Jorge Amado \u00e9 mantida com apoio do Fundo de Cultura do Estado da Bahia e Shopping da Bahia e \u00e9 considerada um ponto de refer\u00eancia na geografia cultural de Salvador.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

foto ilustrativa<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A rica, colorida e saborosa gastronomia baiana tem lugar garantido na Festa Liter\u00e1ria Internacional do Pelourinho (FLIPEL\u00d4), que acontecer\u00e1 de forma h\u00edbrida, com programa\u00e7\u00e3o presencial e virtual, de hoje, 17, a 21 de novembro, e tem o escritor alagoano Graciliano Ramos como homenageado. 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