{"id":53991,"date":"2022-08-23T08:04:59","date_gmt":"2022-08-23T11:04:59","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=53991"},"modified":"2022-10-12T12:15:20","modified_gmt":"2022-10-12T15:15:20","slug":"ladroes-de-batata-doce-na-casa-de-farinha","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2022\/08\/23\/ladroes-de-batata-doce-na-casa-de-farinha\/","title":{"rendered":"Ladr\u00f5es de batata-doce na casa de farinha"},"content":{"rendered":"<div id=\"blogd-408767908\" class=\"blogd-fim-do-post-mobile blogd-entity-placement\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a href=\"https:\/\/www.feiradesantana.ba.gov.br\/servico.asp?s=a&#038;titulo=Solenidade-festiva-marca-centen%C3%A1rio-do-Pa%C3%A7o-Municipal-Maria-Quit%C3%A9ria.html&#038;id=1&#038;link=secom\/noticias.asp&#038;idn=42892#noticias\" target=\"_blank\" aria-label=\"728&#215;90 (5)\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/728x90-5.gif\" alt=\"\"  class=\"no-lazyload\" width=\"728\" height=\"90\"  style=\"display: inline-block;\" \/><\/a><\/div><p>Depois das brincadeiras da noite, a meninada, em grande algazarra, ia tomar banho no Velho Chico. Tinha dia que o caminho de volta era desviado para as casas de farinha de Lerina ou de Z\u00e9 Quel\u00e9.<\/p>\n<p>O forno aceso era sinal de que algu\u00e9m estava em farinhada. Sa\u00edamos do rio diretamente para o p\u00e9 do forno, onde o vai e vem do rodo, que espalhava a massa, possibilitava que assasse uniformemente.<br \/>\nNuma casa de farinha, os trabalhos s\u00e3o divididos. Os homens plantam e levam mandioca para o local do beneficiamento. As mulheres raspam o tub\u00e9rculo. Eles levam para moer, prensam para secar. Elas fazem a goma e passam na peneira. Eles torram a massa.<br \/>\nBem, n\u00e3o \u00edamos com a inten\u00e7\u00e3o de ajudar. A nossa meta era procurar batata doce assando nas cinzas do forno. Os Paulo \u2013 Z\u00e9 ou Man\u00e9, no comando do rodo era sinal que uma batata, das grandes, estava sendo assada para o lanche da noite \u2013 eles amanheciam na labuta.<br \/>\nEnquanto um grupo de meninos ficava enrolando os adultos, outros ficavam revirando as cinzas \u00e0 procura do grande pr\u00eamio da noite. Tointile era craque nesta procura, que demorava alguns minutos e terminava com o trof\u00e9u quente nas m\u00e3os. Desciam em disparada.<br \/>\nA meninada se escondia nas canoas amarradas \u00e0 margem do rio, onde, rindo muito, comia a batata, ainda quente.<br \/>\nOutro ritual era esperar que o dono da batata fosse procur\u00e1-la, quando batia a fome, que devia ser grande devido ao empurra e puxa do rodo para o meio e a borda do forno. O vai e vem acontecia durante horas, at\u00e9 que a farinha estivesse no ponto de colocar nos sacos.<br \/>\nV\u00edamos o homem virar e revirar as cinzas \u00e0 procura do seu lanche. Quando encontrava era uma pedra grande, lisa e quente. A rea\u00e7\u00e3o era todos os palavr\u00f5es conhecidos e outros desconhecidos pela gente. A press\u00e3o deles devia subir, porque a raiva era grande.<br \/>\nOs homens ficavam arretados. Sabiam quem tinha levado a batata, mas n\u00e3o tinha como provar, porque fic\u00e1vamos o tempo todo aos seus olhos, pr\u00f3ximos do forno. Passada a raiva, eles escondiam outras batatas nas cinzas. De vez em quando reviravam as cinzas. Voltavam calados.<br \/>\nFizemos esta malvadeza muitas e muitas vezes. Fizemos muita raiva aos Paulo, nossas v\u00edtimas preferenciais, e outros mexedores de farinha.<\/p>\n<p><strong>Batista Cruz<\/strong> \u00e9 jornalista. O texto acima foi <strong><a href=\"https:\/\/m.facebook.com\/story.php?story_fbid=pfbid0sn57PUWWi4ZB2KVtXxdG6EcoqKEdKC5Aqyp3eexNKiKgRhexLvtu6JZwadrMoZw4l&amp;id=674667776040943\">transcrito do Facebook<\/a><\/strong><\/p>\n<p><em>Foto ilustrativa de<\/em> <strong>Hort\u00eancia Santana<\/strong><\/p>\n<div id=\"blogd-3547097810\" class=\"blogd-final-post blogd-entity-placement\"><a href=\"https:\/\/www.feiradesantana.ba.leg.br\/\" target=\"_blank\" aria-label=\"BANNER-SITE-ENTREGADECHEQUE-CAMARADEFEIRA\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/BANNER-SITE-ENTREGADECHEQUE-CAMARADEFEIRA.gif\" alt=\"\"  class=\"no-lazyload\" width=\"728\" height=\"90\"   \/><\/a><\/div><p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Depois das brincadeiras da noite, a meninada, em grande algazarra, ia tomar banho no Velho Chico. Tinha dia que o caminho de volta era desviado para as casas de farinha de Lerina ou de Z\u00e9 Quel\u00e9. O forno aceso era sinal de que algu\u00e9m estava em farinhada. Sa\u00edamos do rio diretamente para o p\u00e9 do<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":53992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"cybocfi_hide_featured_image":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2}},"categories":[592,1],"tags":[],"class_list":["post-53991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-colunistas","category-raiz"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/08\/Screenshot_20220823-0757382.png","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3niVf-e2P","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":60269,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2023\/12\/01\/producao-de-beiju-em-feira-e-fonte-de-renda-para-familias-e-ultrapassa-geracoes\/","url_meta":{"origin":53991,"position":0},"title":"Produ\u00e7\u00e3o de beiju em Feira \u00e9 fonte de renda para fam\u00edlias e ultrapassa gera\u00e7\u00f5es","author":"Batista Cruz","date":"01\/12\/2023","format":false,"excerpt":"Puro, com manteiga, molhado no leite ou recheado. De massa ou goma, o beiju est\u00e1 sempre presente na mesa. \u00c9 dif\u00edcil n\u00e3o gostar dessa iguaria encontrada nas feiras livres, em supermercados, mercadinhos de bairro e delicatessens. Em Feira de Santana, na zona rural e at\u00e9 mesmo na sede do munic\u00edpio,\u2026","rel":"","context":"Em &quot;Distritos&quot;","block_context":{"text":"Distritos","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/distritos\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/thumbnail_Fabrica-de-Beiju-GALERIA-foto-Jorge-Magalhaes-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/thumbnail_Fabrica-de-Beiju-GALERIA-foto-Jorge-Magalhaes-9.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/thumbnail_Fabrica-de-Beiju-GALERIA-foto-Jorge-Magalhaes-9.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/thumbnail_Fabrica-de-Beiju-GALERIA-foto-Jorge-Magalhaes-9.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/thumbnail_Fabrica-de-Beiju-GALERIA-foto-Jorge-Magalhaes-9.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":66359,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2025\/03\/26\/ao-vencedor-as-pitombas\/","url_meta":{"origin":53991,"position":1},"title":"Ao vencedor, as pitombas","author":"Batista Cruz","date":"26\/03\/2025","format":false,"excerpt":"Machado de Assis tinha l\u00e1 os seus motivos para escolher a batata para a frase lapidar do seu \u2018Quincas Borba\u2019 mas eu tamb\u00e9m os tenho para pastichar a frase do grande escritor com a pitomba. Ao contr\u00e1rio das batatas ofertadas aos vencedores pelo personagem, as minhas pitombas n\u00e3o carregam nenhuma\u2026","rel":"","context":"Em &quot;Colunistas&quot;","block_context":{"text":"Colunistas","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/colunistas\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_20250325_0959558242-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_20250325_0959558242-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_20250325_0959558242-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_20250325_0959558242-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_20250325_0959558242-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/IMG_20250325_0959558242-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]},{"id":46522,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2021\/07\/19\/lembrancas-da-infancia\/","url_meta":{"origin":53991,"position":2},"title":"Lembran\u00e7as da inf\u00e2ncia","author":"Batista Cruz","date":"19\/07\/2021","format":false,"excerpt":"Todos os dias ia para a escola com as amigas, conversando, contando casos. No p\u00e1tio, antes das aulas, cant\u00e1vamos o Hino Nacional, e ai de quem esquecesse uma estrofe. Era palmat\u00f3ria na certa. \u00a0No retorno era a tagarelice de sempre uma alegria! \u00a0As pesquisas escolares eram feitas na Biblioteca P\u00fablica,\u2026","rel":"","context":"Em &quot;Colunistas&quot;","block_context":{"text":"Colunistas","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/colunistas\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pexels-kaboompics-com-5842.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pexels-kaboompics-com-5842.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pexels-kaboompics-com-5842.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pexels-kaboompics-com-5842.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/pexels-kaboompics-com-5842.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":1812,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2013\/05\/22\/produtores-de-farinha-de-feira-importam-mandioca-de-sao-paulo\/","url_meta":{"origin":53991,"position":3},"title":"Produtores de farinha de Feira importam mandioca de S\u00e3o Paulo","author":"Batista Cruz","date":"22\/05\/2013","format":false,"excerpt":"Produtores de farinha do distrito de Matinha, em Feira de Santana, est\u00e3o importando a mat\u00e9ria-prima, a mandioca, do estado de S\u00e3o Paulo. O per\u00edodo seco no in\u00edcio do ano provocou uma escassez nas 'manivas' para planta\u00e7\u00e3o da mandioca com a chegada das chuvas, deixando as 'Casas de Farinha' sem produ\u00e7\u00e3o.\u2026","rel":"","context":"Em &quot;Home&quot;","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"","src":"","width":0,"height":0},"classes":[]},{"id":54207,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2022\/09\/02\/edson-borges-estreia-novo-farinha-no-saco-com-edilson-veloso\/","url_meta":{"origin":53991,"position":4},"title":"Edson Borges estreia novo &#8216;Farinha no Saco&#8217; com Edilson Veloso","author":"Batista Cruz","date":"02\/09\/2022","format":false,"excerpt":"O ex-secret\u00e1rio de Comunica\u00e7\u00e3o de Feira de Santana, jornalista Edson Borges estreou ontem, quinta-feira,1, o novo formato do programa 'Farinha no Saco' , com o professor Edilson Veloso e em exibi\u00e7\u00e3o pelos canais de redes sociais e YouTube (clique).O jornalista e o professor contam casos engra\u00e7ados da vida feirense e\u2026","rel":"","context":"Em &quot;Cidade&quot;","block_context":{"text":"Cidade","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/cidade\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Screenshot_20220902-0913482.png?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Screenshot_20220902-0913482.png?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Screenshot_20220902-0913482.png?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Screenshot_20220902-0913482.png?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2022\/09\/Screenshot_20220902-0913482.png?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":68054,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2025\/07\/02\/quadrilhas-juninas-exaltam-valores-e-cultura-da-matinha-e-do-nordeste\/","url_meta":{"origin":53991,"position":5},"title":"Quadrilhas juninas exaltam valores e cultura da Matinha e do Nordeste","author":"Batista Cruz","date":"02\/07\/2025","format":false,"excerpt":"O aproveitamento do licuri, a fabrica\u00e7\u00e3o da farinha, beiju e tapioca, o samba-de-roda da Quixabeira da Matinha,\u00a0 e o xaxado do canga\u00e7o nordestino. Tudo isso e mais alguma coisa relacionada foram temas das quadrilhas juninas que se apresentaram ontem(1), na casa de eventos Ro\u00e7a Fest, no distrito da Matinha em\u2026","rel":"","context":"Em &quot;Distritos&quot;","block_context":{"text":"Distritos","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/distritos\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_20250701_215202406_HDR2-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_20250701_215202406_HDR2-scaled.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_20250701_215202406_HDR2-scaled.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_20250701_215202406_HDR2-scaled.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_20250701_215202406_HDR2-scaled.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/IMG_20250701_215202406_HDR2-scaled.jpg?resize=1400%2C800&ssl=1 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53991","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=53991"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53991\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":53995,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/53991\/revisions\/53995"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/53992"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=53991"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=53991"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=53991"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}