{"id":54462,"date":"2022-09-15T17:33:21","date_gmt":"2022-09-15T20:33:21","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=54462"},"modified":"2022-10-12T12:15:16","modified_gmt":"2022-10-12T15:15:16","slug":"tem-cheiro-de-brigadeiro-e-bolo-quentinho-no-qualifica-rural","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2022\/09\/15\/tem-cheiro-de-brigadeiro-e-bolo-quentinho-no-qualifica-rural\/","title":{"rendered":"Tem cheiro de brigadeiro e bolo quentinho no Qualifica Rural"},"content":{"rendered":"
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Olhares atentos e ouvidos agu\u00e7ados de quem n\u00e3o quer perder um detalhe. No preparo da receita, aquele segredinho, o chamado “pulo do gato”, faz toda diferen\u00e7a. Um grupo de mulheres da comunidade Sete Portas, em Jaguara, foi para a cozinha aprender a confeitar. O curso est\u00e1 sendo viabilizado pela Prefeitura, por meio do\u00a0Qualifica Rural<\/strong><\/a>, em parceria com o Senar.<\/p>\n

Foram quatro horas de aulas te\u00f3ricas, onde aprenderam quest\u00f5es de boas pr\u00e1ticas e como deve ser feita a higieniza\u00e7\u00e3o do ambiente de trabalho e dos utens\u00edlios usados para manusear os ingredientes, para no dia seguinte levar a m\u00e3o \u00e0 massa.<\/p>\n

Em meio a assadeiras, esp\u00e1tulas e ingredientes dispostos na bancada, a instrutora do Senar Em\u00edlia Monteiro vai explicando cada detalhe para o preparo do bolo. Com aux\u00edlio de um\u00a0fuer<\/i>\u00a0mostra para as atentas alunas como deve ficar a consist\u00eancia da massa.<\/p>\n

“Ensinamos passo a passo. Desde a mistura dos ingredientes, prensagem, colocar o recheio a confeitar”, diz.\u00a0<\/em>As alunas aprendem tamb\u00e9m a quantidade de massa despejada para o tamanho da forma e o tempo ideal de assar. S\u00e3o truques que fazem a diferen\u00e7a no resultado.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Valdinere Carvalho, 45 anos, vive da agricultura. Planta milho, feij\u00e3o e ab\u00f3bora na comunidade Sete Portas. Agora, v\u00ea no Qualifica Rural uma oportunidade tamb\u00e9m de gera\u00e7\u00e3o de renda.<\/p>\n

“A inten\u00e7\u00e3o com este curso \u00e9 de me aprimorar. Pretendo colocar em pr\u00e1tica tudo o que tenho aprendido e, quem sabe, me tornar uma microempreendedora. Toda caminhada come\u00e7a um simples passo”.<\/p><\/blockquote>\n

O Qualifica Rural \u00e9 uma iniciativa da Secretaria Municipal de Agricultura e Recursos H\u00eddricos (Seagri) com a proposta de levar qualifica\u00e7\u00e3o para o homem do campo. \u00c9 disponibilizado \u00e0s associa\u00e7\u00f5es rurais cadastradas no \u00f3rg\u00e3o municipal.<\/p>\n

“A\u00a0inten\u00e7\u00e3o do Governo Municipal \u00e9 potencializar a rela\u00e7\u00e3o com a zona rural, fortalecendo as associa\u00e7\u00f5es e proporcionando ao homem e a mulher do campo cursos gratuitos que atendam suas necessidades”, pontua o secret\u00e1rio de Agricultura, Pedro Am\u00e9rico.<\/p><\/blockquote>\n

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Fotos: Jorge Magalh\u00e3es<\/strong><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Olhares atentos e ouvidos agu\u00e7ados de quem n\u00e3o quer perder um detalhe. No preparo da receita, aquele segredinho, o chamado “pulo do gato”, faz toda diferen\u00e7a. Um grupo de mulheres da comunidade Sete Portas, em Jaguara, foi para a cozinha aprender a confeitar. 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