{"id":58627,"date":"2023-07-12T21:26:25","date_gmt":"2023-07-13T00:26:25","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=58627"},"modified":"2023-10-24T00:51:22","modified_gmt":"2023-10-24T03:51:22","slug":"queijos-baianos-sao-medalhistas-no-vi-premio-queijo-brasil","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2023\/07\/12\/queijos-baianos-sao-medalhistas-no-vi-premio-queijo-brasil\/","title":{"rendered":"Queijos baianos s\u00e3o medalhistas no VI Pr\u00eamio Queijo Brasil"},"content":{"rendered":"
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Queijos produzidos na Bahia se destacaram no VI Pr\u00eamio Queijo Brasil, evento nacional que reuniu queijistas, comerciantes, consumidores, jornalistas, chefs de cozinha e donos de restaurantes de todo pa\u00eds na cidade de Blumenau, em Santa Catarina na \u00faltima semana. O evento premiou os melhores queijos produzidos no pa\u00eds, entre eles, 36 fabricados no Estado, que obteve 4 medalhas de ouro, 10 de prata e 22 de bronze. Os produtos premiados podem ser encontrados no Mercado do Rio Vermelho (MRV), gerido pela Secretaria de Desenvolvimento Econ\u00f4mico (SDE).<\/p>\n

Frederico Texeira, vice-presidente da Associa\u00e7\u00e3o Comer Queijo, que foi um dos jurados durante o processo de escolha, diz que a qualidade dos produtos baianos surpreendeu. \u201cA aceita\u00e7\u00e3o foi muito positiva, foi uma grande surpresa. Os jurados e as pessoas que est\u00e3o no setor ficaram impressionados com alguns queijos\u201d, comenta ele, que \u00e9 propriet\u00e1rio da \u2018Oxe! \u00c9 de Minas\u2019, loja que comercializa queijos artesanais brasileiros, localizada no Mercado do Rio Vermelho, em Salvador, onde tamb\u00e9m podem ser encontrados alguns dos produtos premiados.<\/p>\n

O permission\u00e1rio foi um dos respons\u00e1veis por levar os produtos at\u00e9 o evento. \u201cAssumi essa frente de fazer o preposto da ida desses queijos. Foram 79 quilos, de mais de 30 cidades\u201d, disse. Ele conta ainda que, com o apoio do Servi\u00e7o Brasileiro de Apoio \u00e0s Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), uma comitiva com cerca de 20 produtores foi a Blumenau. \u201cA gente teve essa viv\u00eancia para elevar o n\u00edvel dos produtores, atrav\u00e9s da experi\u00eancia de refer\u00eancias no setor\u201d.<\/p>\n

A cooperativa Caprib\u00e9ee, jun\u00e7\u00e3o das cooperativas M\u00e3o do Campo, de Jaguarari, e Sabor do Sert\u00e3o, localizada em Cura\u00e7\u00e1, foi uma das vencedoras, com quatro medalhas. Uma de ouro com o queijo Boursin, duas pratas, uma com o Capela tradicional e outra com Chevrotin e um bronze com o queijo Buchette de Carv\u00e3o Vegetal.<\/p>\n

Eug\u00eania Ribeiro F\u00e9lix, presidente da cooperativa, destacou a import\u00e2ncia da premia\u00e7\u00e3o. \u201cFicamos muito felizes, pois abre muitas portas, principalmente para quem \u00e9 de cooperativa\u201d, disse. Ela destaca que o pr\u00eamio \u00e9 fruto de um processo criterioso e amplo de qualifica\u00e7\u00e3o. \u201cEsse queijo que sai da cooperativa \u00e9 um produto muito bem-preparado, elaborado, pensando justamente no cliente. Quando ele \u00e9 premiado, \u00e9 porque as pessoas que conhecem, que est\u00e3o l\u00e1 para avaliar, percebem todas essas qualidades\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

O secret\u00e1rio de Desenvolvimento Econ\u00f4mico, Angelo Almeida, destacou a qualidade dos produtos feitos no Estado e celebrou os pr\u00eamios recebidos que, segundo ele, colocam a produ\u00e7\u00e3o de queijos na Bahia em um novo patamar. \u201cForam queijos produzidos em munic\u00edpios como Caetit\u00e9, Cura\u00e7\u00e1, Dom Macedo Costa, Feira de Santana, Ibicoara, Ibotirama, Itamaraju, Itanh\u00e9m, Medeiros Neto, Nova F\u00e1tima, Porto Seguro, Ruy Barbosa, Salvador, Santan\u00f3polis, Vereda e Vit\u00f3ria da Conquista. Essa premia\u00e7\u00e3o s\u00f3 refor\u00e7a o que j\u00e1 sabemos, que \u00e9 o potencial das ind\u00fastrias do interior do estado\u201d, disse o gestor, que destacou tamb\u00e9m o fato de os produtos poderem ser adquiridos no Mercado do Rio Vermelho. \u201cBoa parte desses produtos fazem parte do leque de op\u00e7\u00f5es de grande qualidade da nossa Ceasinha\u201d, comemorou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Queijos produzidos na Bahia se destacaram no VI Pr\u00eamio Queijo Brasil, evento nacional que reuniu queijistas, comerciantes, consumidores, jornalistas, chefs de cozinha e donos de restaurantes de todo pa\u00eds na cidade de Blumenau, em Santa Catarina na \u00faltima semana. 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