{"id":74458,"date":"2026-10-22T23:48:02","date_gmt":"2026-10-23T02:48:02","guid":{"rendered":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/?p=74458"},"modified":"2026-10-22T23:48:02","modified_gmt":"2026-10-23T02:48:02","slug":"dada-do-mingau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2026\/10\/22\/dada-do-mingau\/","title":{"rendered":"Dad\u00e1 do Mingau"},"content":{"rendered":"
\r\n \r\n \r\n \"Publicidade\"\r\n\t<\/picture><\/a><\/div>

A filha dela, irm\u00e3 de Wilson Gordo, d\u00e1 continuidade. Mingau \u00e9 gastronomia de feira livre, da conveni\u00eancia das ruas. Mas \u00e9 h\u00e1bito mais baiano que norte-riograndense ou paraibano, por exemplo.<\/p>\n

Antes dessa pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o, o mingau de Dad\u00e1 era no canteiro central do cruzamento da J.J com a Get\u00falio.<\/p>

\"\"<\/a><\/div>\n

Caminh\u00f5es e viajantes, para o sul ou para o norte, entravam muito na cidade. O ponto, sempre aberto, ficou famoso.<\/p>\n

Era o tempo da Feira com barraca em cada esquina. Existia uma ali perto, na esquina da J.J. Seabra, frequentada por Joao Sergio Vital, onde um sanfoneiro alegrava, junto com a cerveja gelada, os domingos pela manh\u00e3.<\/p>\n

Dad\u00e1 sempre atravessou a noite vendendo apenas lanches. Matando a fome dos not\u00edvagos. Os panel\u00f5es de mingau. Milho, tapioca, arroz doce. Bandejas de bolos variados, p\u00e3es, panquecas, petiscos. A filha d\u00e1 continuidade.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/div>

Em dezembro, s\u00e3o 12 anos do encantamento de Dad\u00e1. Merece uma homenagem p\u00fablica.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

A filha dela, irm\u00e3 de Wilson Gordo, d\u00e1 continuidade. Mingau \u00e9 gastronomia de feira livre, da conveni\u00eancia das ruas. Mas \u00e9 h\u00e1bito mais baiano que norte-riograndense ou paraibano, por exemplo. Antes dessa pra\u00e7a de alimenta\u00e7\u00e3o, o mingau de Dad\u00e1 era no canteiro central do cruzamento da J.J com a Get\u00falio. Caminh\u00f5es e viajantes, para o<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":74459,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","default_image_id":0,"font":"","enabled":false},"version":2},"jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3,592,603],"tags":[],"class_list":["post-74458","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cidade","category-colunistas","category-destaques"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/IMG_20261022_190140205_HDR-scaled.jpg","jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3niVf-jmW","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack-related-posts":[{"id":23234,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2016\/08\/24\/comercio-informal-de-feira-ja-inaugurou-o-brt-com-o-mingau-da-estacao\/","url_meta":{"origin":74458,"position":0},"title":"Com\u00e9rcio informal de Feira j\u00e1 ‘inaugurou’ o BRT com o “Mingau da Esta\u00e7\u00e3o’","author":"Blog da Feira","date":"24\/08\/2016","format":false,"excerpt":"O ponto j\u00e1 come\u00e7ou a ser feito e n\u00e3o h\u00e1 mesmo como resistir ao mingau, seja ele onde for, e quanto mais num cruzamento de avenida, pr\u00f3ximo a uma Esta\u00e7\u00e3o do BRT. O \"Mingau da Esta\u00e7\u00e3o\" vai pegar, porque \u00e9 natural e faz parte dos h\u00e1bitos dos cidad\u00e3os. Posso at\u00e9\u2026","rel":"","context":"Em "Home"","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"IMG_20160824_121050","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/IMG_20160824_121050-1024x704.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/IMG_20160824_121050-1024x704.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/IMG_20160824_121050-1024x704.jpg?resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/IMG_20160824_121050-1024x704.jpg?resize=700%2C400 2x"},"classes":[]},{"id":58116,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2023\/06\/12\/feirinha-dos-remedios-faz-sucesso-no-centro-junino-da-feira\/","url_meta":{"origin":74458,"position":1},"title":"Feirinha dos Rem\u00e9dios faz sucesso no centro junino da Feira","author":"Blog da Feira","date":"12\/06\/2023","format":false,"excerpt":"Na barraca de Nem do Beiju, como \u00e9 conhecida Maria Nilza da Silva, moradora do povoado Olhos D'\u00c1gua das Mo\u00e7as, distrito de Matinha, o caldinho de aipim foi feito ainda na madrugada. \"Est\u00e1 tudo fresquinho\", diz ela apontando para o mingau de milho. Os licores tamb\u00e9m \u00e0 venda foram produzidos\u2026","rel":"","context":"Em "Cidade"","block_context":{"text":"Cidade","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/cidade\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12062023104245.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12062023104245.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12062023104245.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12062023104245.jpg?resize=700%2C400&ssl=1 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2023\/06\/12062023104245.jpg?resize=1050%2C600&ssl=1 3x"},"classes":[]},{"id":16019,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2015\/08\/10\/mais-de-120-merendeiras-de-feira-participaram-de-curso-na-uefs\/","url_meta":{"origin":74458,"position":2},"title":"Mais de 120 merendeiras de Feira participaram de curso na UEFS","author":"Blog da Feira","date":"10\/08\/2015","format":false,"excerpt":"Arroz cozido ou doce, mugunz\u00e1, panqueca, empanada, mingau e torta de arroz. A produ\u00e7\u00e3o dos pratos, todos com base no arroz, \u00a0mostra como \u00e9 importante a criatividade na produ\u00e7\u00e3o da merenda escolar. Criatividade e inova\u00e7\u00e3o foram alguns dos conte\u00fados aprendidos durante o curso de capacita\u00e7\u00e3o que reuniu 125 merendeiras das\u2026","rel":"","context":"Em "Home"","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"merendeiras","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/merendeiras.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/merendeiras.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/08\/merendeiras.jpg?resize=525%2C300 1.5x"},"classes":[]},{"id":38973,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2020\/07\/14\/o-silencio-do-bando-e-as-memorias-da-cultura-andante-nas-ruas-de-feira\/","url_meta":{"origin":74458,"position":3},"title":"O sil\u00eancio do Bando e as mem\u00f3rias da cultura andante nas ruas de Feira","author":"Socorro Pitombo","date":"14\/07\/2020","format":false,"excerpt":"Neste julho n\u00e3o tem Bando Anunciador! A pandemia da Covid-19 tirou das ruas o alegre cortejo, que antecede os festejos em louvor a Senhora Sant\u2019Anna, padroeira da cidade. Neste julho n\u00e3o tem zabumba, foguete nem mascarados. Na madrugada fria s\u00f3 o sil\u00eancio e a preocupa\u00e7\u00e3o com a pandemia. Mas tudo\u2026","rel":"","context":"Em "Colunistas"","block_context":{"text":"Colunistas","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/colunistas\/"},"img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bando-anunciador.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bando-anunciador.jpg?resize=350%2C200&ssl=1 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/bando-anunciador.jpg?resize=525%2C300&ssl=1 1.5x"},"classes":[]},{"id":15149,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2015\/05\/27\/filho-de-j-j-lopes-de-brito-acha-que-ele-nao-apoiaria-o-brt-de-feira-na-getulio\/","url_meta":{"origin":74458,"position":4},"title":"Filho de J.J. Lopes de Brito acha que ele n\u00e3o apoiaria o BRT de Feira na Get\u00falio","author":"Blog da Feira","date":"27\/05\/2015","format":false,"excerpt":"O engenheiro J.J.Lopes de Brito \u00e9 considerado o 'pai' das avenidas Get\u00falio Vargas e Maria Quit\u00e9ria, em Feira de Santana. Foi ele que, como servidor p\u00fablico na Prefeitura de Feir, \u00a0planejou e realizou as avenidas que s\u00e3o ainda os principais vetores de crescimento urbano da cidade. Em uma postagem no\u2026","rel":"","context":"Em "Home"","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"brito","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2015\/05\/brito.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200},"classes":[]},{"id":19209,"url":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/2016\/01\/17\/salvador-sedia-encontro-internacional-de-capoeira-angola\/","url_meta":{"origin":74458,"position":5},"title":"Salvador sedia encontro internacional de Capoeira Angola","author":"Blog da Feira","date":"17\/01\/2016","format":false,"excerpt":"Quem assiste ao en\u00e9rgico senhor que atende por Mestre Curi\u00f3, em uma roda de capoeira, talvez n\u00e3o consiga imaginar que Jaime Martins dos Santos, nome escolhido pela m\u00e3e, j\u00e1 foi menino de rua e passou por pelo menos dez profiss\u00f5es diferentes at\u00e9 se tornar um dos mestres de Capoeira Angola\u2026","rel":"","context":"Em "Home"","block_context":{"text":"Home","link":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/categoria\/raiz\/"},"img":{"alt_text":"Ronaldo_Silva_GOVBA_1","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Ronaldo_Silva_GOVBA_1.jpg?resize=350%2C200","width":350,"height":200,"srcset":"https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Ronaldo_Silva_GOVBA_1.jpg?resize=350%2C200 1x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Ronaldo_Silva_GOVBA_1.jpg?resize=525%2C300 1.5x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Ronaldo_Silva_GOVBA_1.jpg?resize=700%2C400 2x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Ronaldo_Silva_GOVBA_1.jpg?resize=1050%2C600 3x, https:\/\/i0.wp.com\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-content\/uploads\/2016\/01\/Ronaldo_Silva_GOVBA_1.jpg?resize=1400%2C800 4x"},"classes":[]}],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74458","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=74458"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74458\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":74460,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/74458\/revisions\/74460"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media\/74459"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=74458"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=74458"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogdafeira.com.br\/home\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=74458"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}