Ambiente enfeitado com bandeirinhas, as pessoas vestindo roupa de chita e usando chapéu de palha, o animado ritmo da música regional nordestina, aliado a alegria dos casais dançando e a simpatia dos produtores rurais que comercializam as iguarias típicas da época.
Este é o cenário do Arraiá do Comércio montado na Praça João Barbosa de Carvalho (Praça do Fórum), em Feira de Santana.
A culinária é um a atração à parte. Tem biscoitos de goma, bolos (dos mais variados sabores), as tradicionais pamonha e canjica, o próprio milho assado ou cozido, e até escondidinho de aipim com frango ou carne do sol moída. De sobremesa, uma das opções mais atrativas é a tapioca recheada com doce de leite caseiro.
Aos apreciadores de licor, a vendedora Maria José de Jesus Teixeira, que veio do distrito rural de Jaíba, garante: “o nosso é feito sem essência, sem nada artificial, é tudo com o suco da fruta”.
