Considerado um clássico na sua especialidade, o livro “Cachaça, Moça Branca”, de autoria do professor José Calasans, será lançado, em terceira edição, pela Universidade Federal da Bahia (Editora da UFBA/Edufba) no dia 31 de outubro, às 17h, no Palacete das Artes, em Salvador. O livro foi escrito na década de 1950 e é tido como