Açai é tratado a choque térmico para evitar Doença de Chagas

Pesquisa da Embrapa Amapá demonstrou que não existem alterações no cheiro, textura e sabor da bebida de açaí (Euterpe oleracea Mart.) cujos frutos passam pelo choque térmico na temperatura de 80 °C a 90 °C, etapa essencial para inativação do Trypanosoma cruzi, causador da doença de Chagas, que pode estar presente em barbeiros contaminados. Realizado com consumidores do

Uma escultura para Márcio Punk no Beco da Energia

Brigitte, a cachorrinha de vestido de chita, dormita sobre a almofada e dona Cleia ao lado toma conta do negócio. Quem entra pelo Beco do Moco é a primeira do lado direito. Da fachada desce um toldo com listras coloridas sobre o qual, tem tempos, cresce uma trepadeira daquelas de flores vermelhas. Cleia é uma

Privações, provações e novas (re) configurações do ser e do viver

Tantos meses sem sair de casa! Sem pisar a areia das praias onde eu fazia caminhadas de Jardim dos Namorados a Amaralina, três, quatro vezes por semana. Sem andar na Ipueira, numa caminhada mensal de ”suar em bicas’’, sob o vento e o sol, enquanto respirava o cheiro de maracujás do mato, assa-peixe, caiçaras e

Dois dedos de prosa sobre o Brasil do futuro

– Para que tanto papel? E ficou, por alguns instantes, observando a banca multicolorida, repleta de publicações. Revistas de moda, de culinária, de esportes, de decoração e arquitetura, de receitas, de telenovelas. Afora os jornais, com suas fotos e manchetes, empilhados, comunicando acontecimentos, requisitando atenção. Havia também livros numa prateleira, plastificados, anunciando filósofos, grandes pensadores,

Campina Grande sem Assis Costa

Naquele ano de 1994 estou em Salvador na redação do ‘Bahia Hoje’, no calor do fechamento de mais uma edição, quando a portaria me avisa pelo interfone que tinha um grupo de vereadores “de outro estado” querendo visitar o jornal. Quem? ele à frente…Assis Costa, vereador em Campina Grande, antigo e afetuoso companheiro na Redação

Camarão seco, peixe e dendê: quaresma no Centro de Abastecimento

Os comerciantes do Centro de Abastecimento estão preparados para atender a procura pelo pescado. A movimentação de consumidores em busca dos ingredientes para a Quarta-feira de Cinzas, ainda não é a esperada. Mas, eles estão otimistas. Na manhã desta segunda-feira, 15, faltando dois dias para o início da Quaresma, período em que os católicos fazem

Uma passarela sem pedestres

Conceição Lobo foi uma colega jornalista que morreu súbita e precocemente em Feira de Santana e seu nome foi dado à passarela da Cidade Nova, bairro onde ela morou. As passarelas, essa no modelo da ‘Conceicão Lobo’, ganharam dimensão urbanística na Bahia com as instalações delas nas avenidas de vale de Salvador. Arquiteto famoso as

Vacinação começa e uso da máscara cai

Desde que começou a vacinação contra a Covid-19 na Feira de Santana que os feirenses estão abandonando as máscaras. Até há pouco havia os recalcitrantes, os inconformados, os distraídos e os acólitos de Jair Bolsonaro, o “mito”, que se recusavam a usar a proteção. Eram minoria, boa parte da população vinha se protegendo, evitando a

Parque Ambiental no Tanque da Matinha dos Pretos

Demos um abraço no tanque da matinha dos pretos neste domingo. A comunidade quer um destino público para o lugar histórico. foi seu reservatório d’água mais importante. sombreado por baraúnas velhas. aprazível. Guda Moreno fala pela comunidade: quer o tanque da matinha como um parque, urbanizado, integrando a expansão do povoado sede do distrito rural.

O uso da máscara: amor à vida ou ódio de viver? (Crônicas de pandemia e pandemônios 1)

A pandemia Covid 19 é uma nova versão de mais uma peste que assola uma mesma humanidade que, se evoluiu tecnologicamente, mantém em si mesma o que se poderia chamar de mais essencialmente natural do ser humano, ou seja, vive ainda submetida aos chamados gigantes da alma: o medo, o ódio, o amor, e o
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