A Bahia, com a colheita realizada de 3,46 milhões de sacas, equivalentes a 7,2% da nacional, destaca-se como o quarto estado brasileiro na produção de café, seguida por Rondônia, em quinto, com 2,26 milhões de sacas (4,7%). Esse dado está no 4° Levantamento da Safra de Café – dezembro 2021, da Companhia Nacional de Abastecimento – Conab,