“El Capitan” Máximo Farias comanda este restaurante em Candeias, à beira mar de Caboto, como ex piloto de avião e apaixonado pelo mar, portanto, capitão do ar e do mar, de fato e de direito, e ao aportar nessa casa gourmet, graças a dois outros capitães do mar e da terra, Julival Góes e Moyses